2 、黑木耳丝和胡萝卜丝，锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、不要用老豆腐 。豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味但也不要太多，又养眼荸荠去皮剁碎
4、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、香油几滴
做法 ：
1 、水淀粉、黑木耳和胡萝卜适量 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、加入盐和鸡精 ，并且用手轻轻压紧 ，加点面粉容易捏成团，
材料 ：嫩豆腐一块、
2 、
荸荠10粒左右、胡椒粉 、用手捏成小团5 、用水淀粉勾芡 ，一块豆腐中加入一大勺就好了。